Over
Waar Natuur en
Vakmanschap Samenkomen
Bij Remeker draait alles om puur vakmanschap, aandacht voor het land en een diepe waardering voor de natuur. Wat ooit begon als een zoektocht naar eerlijk en natuurlijk voedsel is uitgegroeid tot een manier van werken die elke dag opnieuw wordt bewuster, zorgvuldiger en verfijnder.
We geloven dat echte smaak alleen ontstaat wanneer alle schakels kloppen. Daarom geven we onze dieren rust, onze grond aandacht en onze producten tijd. Zo ontstaat de pure kwaliteit die mensen in heel Nederland herkennen als Remeker.
Familie en geschiedenis
De familie Van de Voort beheert de boerderij sinds ongeveer 1650, op een plek aan de Postweg waar de Lunterse Beek stroomt. De naam Van de Voort verwijst naar deze doorwaadbare plek in de beek.
De huidige boerderij werd in 1925 gebouwd door Peter van de Voort voor zijn zoon Jan Dirk. Door de generaties heen hebben de Van de Voorts de boerderij telkens vernieuwd en aangepast, van het introduceren van Jersey koeien tot biologisch werken en het ontwikkelen van Remeker-kaas.
Vandaag runnen de broers Peter en David de boerderij samen met hun vader Jan Dirk. Traditie en innovatie lopen hier hand in hand, waarbij vakmanschap, zorg voor de dieren en respect voor de natuur altijd centraal staan.
Onze smaakmakers
Duurzaamheid en Innovatie
Bij Remeker kijken we verder dan vandaag. Onze boerderij combineert traditionele methoden met duurzame innovaties. Met zonnepanelen, een windmolen en bewuste productiemethoden produceren we verantwoord, beperken we onze ecologische voetafdruk en zorgen we voor een gezonde omgeving voor onze koeien, onze grond en onze gemeenschap.
Alles wat we maken weerspiegelt de balans tussen natuur en ambacht. Onze kazen, ghee en bieren worden gemaakt van melk van Jersey koeien die grazen op kruidenrijke weiden. De rijke bodem en onze rustige rijpingsruimtes zorgen voor de unieke smaken die Remeker kenmerken. Elk product is een eerlijke, pure uitdrukking van onze boerderij en ons vakmanschap, zodat je thuis de smaak van Remeker kunt ervaren.
Op onze boerderij wordt alles met zorg en liefde gemaakt, van melk tot kaas, ghee en bier.
Onze Jersey‑koeien grazen op kruidenrijke weiden en leveren melk vol smaak en karakter voor onze producten.
We voegen niets toe en laten de natuur haar werk doen, zodat elke kaas, ghee en bier puur blijft.
Familie
Meer info
Peter van de Voort woont met Evelien en hun drie kinderen op de boerderij in Lunteren. Als duizendpoot is hij nauw betrokken bij alles wat er op het erf gebeurt. Van het melken van de koeien tot de handel en afzet van kaas, met dat laatste als zijn belangrijkste zwaartepunt.
Peter vertegenwoordigt samen met David de 13e generatie op boerderij De Groote Voort. Binnen het bedrijf is hij actief betrokken bij de productie van de rauwmelkse kazen van Remeker. Daarnaast speelt hij een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling en uitbreiding van het bedrijf.
In zijn werk staat Peter voor de kernwaarden van Remeker: natuurlijke landbouw, werken zonder antibiotica, grasgevoerd vee en het verwerken van eigen melk van Jersey-koeien. Alles is gericht op het maken van kaas met een echte, pure smaak, waarbij vakmanschap, dierwelzijn en lange termijn denken centraal staan.
Meer info
Jan-Dirk van de Voort is de grondlegger en geestelijk vader van Remeker. Vanuit een diepe overtuiging koos hij al vroeg voor een andere weg in de landbouw: natuur-inclusief werken, met respect voor bodem, dier en landschap. Zijn visie vormt tot op de dag van vandaag het fundament onder het bedrijf.
Jan-Dirk ontwikkelde samen met zijn gezin een bedrijfsvoering waarin de natuur geen randvoorwaarde is, maar uitgangspunt. Antibiotica-vrij werken, grasgevoerd vee, aandacht voor bodemleven en biodiversiteit en het verwerken van eigen melk tot rauwmelkse kaas zijn daar onlosmakelijk mee verbonden. Vanuit die filosofie ontstond Remeker: kaas als expressie van plek, natuur en vakmanschap.
Nog altijd is Jan-Dirk actief betrokken bij boerderij De Groote Voort. Zijn kennis, ervaring en langetermijnvisie zijn richtinggevend voor de keuzes die vandaag worden gemaakt, terwijl de volgende generatie het bedrijf verder ontwikkelt. Zo blijft Remeker een familiebedrijf waarin visie, natuur en continuïteit hand in hand gaan.
Meer info
David van de Voort vertegenwoordigt samen met zijn broer de jongste generatie binnen de maatschap van Remeker en staat daarmee voor de opvolging en continuïteit van het familiebedrijf. Zijn focus ligt vooral bij het vee: het dagelijks management, dierwelzijn en het zorgvuldig grootbrengen van jongvee vormen de kern van zijn werk.
Naast zijn werkzaamheden op de boerderij is David regelmatig actief in de Wagenschuur, waar hij helpt bij ontvangst, werkzaamheden rondom het erf en het contact met gasten. Zo verbindt hij het werk met de dieren direct aan het verhaal en de beleving van Remeker.
Met zijn toetreding tot de maatschap wordt niet alleen de familietraditie voortgezet, maar ook actief gewerkt aan vernieuwing en toekomstbestendigheid. De uitbreiding met extra grond en het jongvee-beheer op landgoed Engelenhove past bij zijn betrokkenheid bij het vee en bij de gezamenlijke ambitie om Remeker duurzaam te laten groeien, met behoud van kwaliteit, rust en aandacht voor dier en omgeving